Kiedy patrzę na tłumy już od kilku dni oblegające galerie handlowe,
utwierdzam się w przekonaniu, że droga do świąt nie zawsze usłana jest różami. Czasem jest wyboista i pełna niespodziewanych, ostrych zakrętów… Zaczynam tęsknić za czasami, gdy wszystkie prezenty robiło się samemu w
domu. Na szczęście moda na domowe
upominki chyba powoli powraca. Bardzo mnie to cieszy. Może nie jestem Reni
Jusis, butów czy koszuli sama raczej nie uszyję, ale chyba nikt się nie obrazi,
jeśli zostanie obdarowany własnoręcznie przygotowanymi czekoladkami, prawda? Czekoladki
Rocky Road, czyli po naszemu kostka brukowa, to nic innego jak pianki
marshmallows, orzechy i dobra czekolada. Tak naprawdę od was zależy, co
znajdzie się w przepisie. Możecie dorzucić herbatniki, ulubione bakalie – bez
obaw, czekolada przyjmie wszystko.
Na 20 porcji.
200 g mlecznej czekolady
25 g gorzkiej czekolady
75 g małych pianek marshmallow
75 g orzechów (ja użyłam laskowych)
Rozpuść połamaną czekoladę w mikrofali
lub kąpieli wodnej. (Kąpiel wodna = oprzyj mniejszy garnek z czekoladą rantem o
większy z wrzącą wodą.) Rozpuszczoną czekoladę zdejmij z ognia i dodaj pianki.
Ja miałam duże, więc pocięłam je nożyczkami kuchennymi na małe kwadraciki.
Dorzuć orzechy i wymieszaj. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj
czubate łyżki i odstaw w zimne miejsce, ale nie do lodówki, gdyż tam czekolada
zmatowieje. Najprostszy przepis na kostkę brukową znajdziecie w książce Nigelli
„Jak być domową boginią.”
