U mnie zaczęło się sobotnie urwanie głowy, więc na
szybko wrzucam wam zadanie domowe na weekend. Ten
post to ciąg dalszy mojej kulinarnej sesji z Agatą. Dżem z zielonych pomidorów
robi się naprawdę bardzo
łatwo, smak jest ciekawy, trochę hmmm mirabelkowy? Sprawdźcie sami.
 |
Po robocie.
|
1 kg zielonych pomidorów
½ szklanki cukru
sok z 2 dużych cytryn
Pomidory pokrój w drobną kostkę, razem ze skórą. Wrzuć do gara z grubym dnem lub na dużą,
solidną patelnię. Dodaj sok z cytryn (bez pestek!) i połowę cukru. Pogotuj
całość ok. 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Gdy uzyskasz kolor nieciekawej żółtej mazi, jesteś
w domu. Dodaj resztę cukru i jeszcze przez chwilę gotuj. Przelej do sterylnych
słoików i ustawiaj do góry dnem. Taki nietypowy dodatek do deserów. O!
 |
| Przed robotą. |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz